Описание

Инъектор пружинно-механической системы предназначен для введения рассола под давлением во внутрь мяса с костью и без костей, а также мяса птицы, в целях быстрого посола в процессе обработки и производства. Применяется на заводах по переработке мяса свинины, птицы, рыбы.

MHM-416 – характерные модели:

• М - обработка красного мяса; иглы ø 4 мм.
• P - обработка белого мяса; иглы ø 3 мм.
• МР - обработка красное мяса (иглы ø 4 мм) и белое (иглы ø 3 мм).
• F - обработка рыбного сырья; иглы ø 2 мм.
• К - кулинарная инъекция; иглы ø 2 мм.

Базовая комплектация модели с двумя инъецирующими головками:

• Вся конструкция выполнена из кислотоустойчивой стали.
• Две инъектирующие игловые головки.
• Плавная регулировка давления.
• Максимальное количество игол 416, количество гнезд 208.
• Расположение игл в гнездах:
  - головка с единичными иглами,
  - головка с двойными иглами.

• Два насоса регулированные независимо отдельно.
• Расстояние инъектирующих головок от ленточного конвейера 200 мм.
• Возможность охлаждения рассола при помощи вращающего фильтра.
• Функция перемешивания и выкачивания рассола из резервуара.
• Система мониторинга текущей работы машины.
• Панель управления – Touch panel.