Мешалка-массажер MAM-300
Описание
Мешалка-массажер предназначена для облагораживания и повышения эластичности мяса в вакууме при производстве ветчины, шейки, лопатки, филейной вырезки, грудинки и колбасных изделий, а также для перемешивания различного рода фарша.
Характеристика:
- Вся конструкция выполнена из кислотоустойчивой стали.
- Холодильный агрегат в корпусе.
- Непосредственное охлаждение барабана с помощью охлаждающей рубашки.
- Изолированное присоединение хладагента.
- Загрузка барабана от 10 – 65 % его объема.
- Плавная регулировка оборотов вращения перемешивающего элемента.
- Объединенная автоматическая система загрузки-выгрузки для стандартных 200 л тележек фарша.
- Барабан установлен на отклоняемой раме с электронно устанавливаемым положе-нием: работы, загрузки и выгрузки.
- Интегрированная вакуумная система.
- Возможность режима ручной работы (с помощью осязательной панели).
- Измерение, контроль и установка температуры в барабане массажера.
- Два вида внутреннего перемешивающего элемента.
- Программирование и контроль вакуума.
- Панель управления.
MAM-300 | |||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Объем барабана |
дм3 |
300 |
|||||||||
Максимальная загрузка |
кг (л) |
200 (225) |
|||||||||
Количество программ массирования |
шт. |
30 |
|||||||||
Количество контролированных оборотов |
об/мин |
1-25 |
|||||||||
Максимальное время программы |
ч |
2000 |
|||||||||
Максимальная продолжительность цикла |
ч |
100 |
|||||||||
Величина вакуума |
% |
до 95 |
|||||||||
Диапазон измерения температуры |
⁰С |
-20 + 40 |
|||||||||
Диапазон настройки температуры охлаждения |
⁰С |
от 0 |
|||||||||
Хладагент |
R 507 |
||||||||||
Мощность двигателей: - двигателя перемешивающего элемента, - двигателя гидравлического насоса, - двигателя вакуум насоса, - двигателя компрессора холод. агрегата, - двигателя вентилятора холод. агрегата. |
кВт |
1,5 1,1 0,75 0,86 0,11 |
|||||||||
Напряжение и частота питания |
В, 50Гц (3P+PE) |
3 × 400 |
|||||||||
Общая установленная мощность |
кВт |
~ 4,5 |
|||||||||
Ток максимальной нагрузи |
А |
15,5 |
|||||||||
Масса |
кг |
1200 |
Компания Интермик оставляет за собой право вносить изменения в конструкцию оборудования и изменять его технические характеристики в связи с изменениями конструкции машин и индивидуальными пожеланиями клиента.