МАССАЖЕР ВАКУУМНЫЙ ДЕФРОСТЕР MAH-3200 PS/D
Описание
Массажер дефростер предназначен для размораживания мясных блоков с помощью пара, в условиях контролируемой температуры. Разморозка происходит очень плавно, равномерно, по всей массе продукта. Это предотвращает разрывы тканей и вытекание естественных соков. Наши дефростеры позволяют производить быструю разморозку, при этом сохраняя качество продукта таким же, каким оно было до заморозки. Характерной чертой массажеров является возможность регулировки угла наклона барабана во время работы, загрузки и выгрузки.
Базовая комплектация модели:
- Вся конструкция, включая раму, выполнена из кислотоустойчивой стали.
- Точно рассчитанная конфигурация барабана и система лопастей барабана.
- Лопасть внутри барабана, специально спроектированная и приспособленная к процессу размораживания блоков.
- Плавная регулировка всех параметров размораживания.
- Размораживание мороженых блоков.
- Регулировка угла установки барабана, с помощью гидравлической системы.
- Парогенератор с прямым впрыском пара, через крышку барабана (для процессов размораживания).
- Возможность автоматизации процессов загрузки-разгрузки мяса.
- Система регулировки вакуума не требующая обслуживания.
- Многоступенчатая система защиты вакуум-насоса.
- Клапан забора рассола.
- Два технологических отверстия.
- Компьютерная система мониторинга параметров работы оборудования.
- Панель управления
МАССАЖЕР ВАКУУМНЫЙ MAН 3200PS | |||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Объем барабана |
дм3 |
3200 |
|||||||||
Максимальная загрузка для замороженных блоков |
кг |
1000 |
|||||||||
Количество программ массирования |
шт. |
30 |
|||||||||
Регулируемые обороты барабана |
об/мин |
2 ÷ 12 |
|||||||||
Регулируемые обороты барабана для замороженных блоков |
об/мин |
0,5 ÷ 9 |
|||||||||
Максимальная продолжительность программы |
ч |
~ 600 |
|||||||||
Максимальная продолжительность цикла |
ч |
100 |
|||||||||
Максимальная продолжительность фазы |
мин |
100 |
|||||||||
Величина достигаемого вакуума |
кПа |
95 |
|||||||||
Напряжение питания и частота |
В, 50Гц |
3 × 400 (3P+PE) |
|||||||||
Мощность двигателя вакуум-насоса |
кВт |
1,5 |
|||||||||
Мощность двигателя привода барабана |
кВт |
2 ⨯ 1,5 |
|||||||||
Мощность двигателя циркулирующего насоса |
кВт |
0,75 |
|||||||||
Мощность двигателя гидравлического агрегата |
кВт |
4 |
|||||||||
Общая установленная мощность |
кВт |
~ 9,3 |
|||||||||
Акустическая мощность устройства |
дБ(A) |
70 |
|||||||||
Масса |
кг |
2 700 |
|||||||||
Мощность парогенератора |
кВт |
21 |
|||||||||
Производительность парогенератора |
кг/ч |
30 |
Компания Интермик оставляет за собой право вносить изменения в конструкцию оборудования и изменять его технические характеристики в связи с изменениями конструкции машин и индивидуальными пожеланиями клиента.