Описание

Куттер позволяет производить фарш для гомогенизированных колбас. Предназначен для произ­водства разного типа мясных фаршей с разной степенью измельчения, а также жировых эмульсий.

Предусмотрен для обработки разных видов мяса: свинины, говядины, баранины, конины, а так­же дичи.

KN-330 – общая характеристика:

• Двигатель АС.
• Скорость вращения вала с ножами (плавная регулировка) 100 ÷ 4500 об/мин.
  
• Скорость вращения вала с ножами (плавная регулировка) 100 ÷ 4800 об/мин.
• Скорость перемешивание фарша (плавная регулировка) (-100) ÷ (-300) об/мин.
• Вся конструкция, включая раму, выполнена из кислотоустойчивой стали.
• Верхняя крышка – исполнение плексиглас.
• Гидравлический подъем передней и задней крышки чаши.
• Автоматический выбрасыватель фарша, гидравлический с плавно регулиру­емой скоростью оборотов тарелки (исполнение диска на выбор: гладкое или ступенчатое )
• Комплект ножей типа U3 (6 шт.).
• Обороты чаши во время резки и перемешивания – две скорости.
• Центральная, внутренняя система вентиляции.
• Измерение температуры фарша - непрерывное.
• Силовой шкаф управления исполнен из кислостойкой стали марки – AISI-304.
  В стандарте 5 м кабеля от куттера к шкафу управления.
• Модуль интернетной диагностики.
  

* опция