Описание

Куттер позволяет производить фарш для гомогенизированных колбас. Предназначен для производства разного типа мясных фаршей с разной степенью измельчения, а также жировых эмульсий. Предусмотрен для обработки разных видов мяса: свинины, говядины, баранины, конины, а также дичи.

KN-200 – общая характеристика:

• Двигатель АС.
• Скорость вращения вала с ножами (плавная регулировка) 100 ÷ 4800 об/мин.
  
• Скорость вращения вала с ножами (плавная регулировка) 100 ÷ 5000 об/мин.
• Скорость перемешивание фарша (плавная регулировка) (-100) ÷ (-300) об/мин.
• Вся конструкция, включая раму, выполнена из кислотоустойчивой стали.
• Верхняя крышка – исполнение плексиглас.
• Гидравлический подъем передней и задней крышки чаши.
• Автоматический выбрасыватель фарша, гидравлический с плавно регулируемой скоростью оборотов тарелки.
  
• Комплект ножей типа U3 (6 шт.).
• Обороты чаши во время резки и перемешивания – две скорости.
• Центральная, внутренняя система вентиляции.
• Измерение температуры фарша - непрерывное.
  
• Силовой шкаф управления исполнен из кислотоустойчивой стали.
• В стандарте 5 м кабеля от куттера к шкафу управления.
• Модуль интернетной диагностики.
• Панель управления типа Touch.

* опция