Описание

Куттер позволяет производить фарш для гомогенизированных колбас. Предназначен для производства разного типа мясных фаршей с разной степенью измельчения, а также жировых эмульсий.
Предусмотрен для обработки разных видов мяса: свинины, говядины, баранины, кони­ны, а также дичи.

KN-125 - базовая комплектация модели:

• Передняя и задняя крышки чаши поднимаются вручную;
• Скорость вращения вала с ножами (плавная регулировка) 100 ÷ 3700 об/мин.
  Скорость вращения вала с ножами (плавная регулировка) 100 ÷ 5000 об/мин.
  Скорость перемешивание фарша (плавная регулировка) (-100) ÷ (-300) об/мин.
• Передняя и задняя крышки чаши поднимаются вручную;
  
• Обороты чаши во время резки и перемешивания – две скорости.
• Комплект ножей типа U3 (6 шт.).
• Центральная, внутренняя система вентиляции
• Измерение температуры фарша - непрерывное.
• Силовой шкаф управления исполнен из кислостойкой стали марки AISI-304.
  В стандарте 5 м кабеля от куттера до шкафа управления.
• Cтандартный пульт управления.
  
  

* опция